Raccolta del gelso: consigli su come raccogliere i gelsi

Probabilmente non troverai gelsi nei negozi di alimentari (forse nel mercato degli agricoltori) a causa della loro breve durata. Ma se vivi nelle zone USDA 5-9, puoi goderti il ​​tuo raccolto di gelso. La domanda è quando raccogliere i gelsi? Questo porta a una domanda di follow-up su come raccogliere i gelsi? Continua a leggere per trovare le risposte.

Raccolta del gelso

Gli alberi di gelso raggiungono un'altezza tra i 20-30 piedi. Creano alberi paesaggistici incantevoli e in rapida crescita con l'ulteriore vantaggio di produrre deliziosi frutti di bosco e foglie adatti alla macerazione come tè. Le bacche sono davvero spiccano. Assomigliano molto alle more allungate e sono peccaminosamente dolci.

Iniziare un gelso dai semi può essere difficile. Il seme ha bisogno di 90 giorni di stratificazione fredda e umida e anche allora ha un basso tasso di germinazione. Se non ti piace il fallimento, potrebbe essere consigliabile acquistare un albero giovane, soprattutto se vuoi un frutto più veloce per la raccolta.

Gli alberi di gelso amano il pieno sole in un terreno umido e leggermente acido (pH di circa 6,0). Devono essere piantati abbastanza in profondità per supportare il loro vasto sistema radicale.

Quando raccogliere i gelsi

È necessaria un po 'di pazienza prima di poter iniziare a raccogliere gli alberi di gelso. Ci vorranno circa tre anni prima che tu possa assaggiare i frutti del tuo lavoro e possa iniziare la raccolta del gelso.

La stagione della raccolta del gelso inizia da metà giugno ad agosto. Sarai alla ricerca di frutti grandi, neri e dolci, quindi sì, un test del gusto è in ordine. Se il frutto è maturo, allora?

Come raccogliere i gelsi

È arrivato il momento della raccolta dei gelso. Esistono due metodi per raccogliere i frutti.

Puoi sceglierlo a mano, che a seconda della tua disposizione può essere noioso o rilassante, oppure puoi usare un vecchio foglio o un telo per accelerare il processo. Stendi il telo sotto il gelso e scuoti i rami. Raccogli tutte le bacche cadute. Fai attenzione a non stratificare le bacche troppo in profondità nel contenitore o finirai con molte bacche tritate.

Se riesci a tenere le mani lontane da loro, i gelsi rimarranno nel frigorifero, non lavati in un contenitore coperto per diversi giorni. O congelare le bacche per un uso successivo. Lavali e asciugali delicatamente, quindi imballali in sacchetti da congelatore. Le bacche congelate verranno conservate per diversi mesi.