Perché un'arancia è troppo acida: come rendere le arance più dolci

Un certo numero di anni fa ho viaggiato sulla mite costa spagnola e ho camminato per le strade arancioni di Malaga, in Spagna. Sono stato sorpreso di vedere arance dai colori vivaci crescere proprio per le strade di quella bellissima città. La mia sorpresa è arrivata quando ho strappato un frutto di colore arancione solo per vomitarlo rapidamente dalla mia bocca. Cosa erano queste arance dal sapore aspro?

Perché un'arancia è troppo acida

In seguito ho appreso che le varietà di arance a cui mi ero abituato, e che vendono meglio nei supermercati, è la varietà di arance conosciuta come "arancia dolce". Ci sono anche varietà di arance acide che vengono coltivate per le loro bucce e utilizzate nelle arti culinarie.

Si ritiene che le arance dolci siano originarie dell'India, si siano diffuse in tutta Europa e in seguito siano state portate nelle Americhe dagli esploratori spagnoli. Da allora, i giardinieri domestici hanno raccolto la sfida di coltivare questo dolce frutto nei loro giardini. Tuttavia, ai giardinieri domestici viene spesso lasciata un'arancia dal gusto indesiderato e chiederanno: "Perché la mia arancia dolce ha un sapore amaro?"

Perché il tuo albero produce arance dal sapore aspro? Ci sono diverse cose che possono influenzare il gusto delle tue arance dolci, incluso il clima in cui viene piantato l'albero, quando le arance vengono raccolte, la varietà dell'albero e l'applicazione di fertilizzanti, irrigazione e cura generale del tuo albero.

Come rendere le arance più dolci

Se l'arancia coltivata in casa è troppo acida, rivedi i seguenti punti e potresti trovare una risposta su come rendere le arance più dolci.

• Varietà - scegli una varietà di arancia dolce e lascia che si stabilizzi per qualche anno prima di aspettarti un frutto dal gusto eccezionale. Si dice che gli alberi più vecchi produrranno il frutto migliore e più dolce.
• Posizione - le arance sono originarie di posizioni tropicali e subtropicali e prosperano in quelle condizioni. Se stai pensando di coltivare un arancio dolce, assicurati che sia piantato sul lato soleggiato della tua proprietà dove possa ottenere il maggior sole possibile.
• Suolo - gli aranci prosperano in terreno argilloso. I terreni argillosi pesanti non consentiranno un forte apparato radicale e causeranno una produzione di frutta al di sotto degli standard.
• Tempo di raccolta - il contenuto di acido nelle arance si riduce quando il frutto rimane sull'albero a temperature più fresche. Permettere al frutto di rimanere sull'albero solo un po 'più a lungo mentre l'inverno inizia per frutti più dolci. Il colore della buccia è un indicatore della maturità del frutto. Più giallo intenso o arancione è la buccia, più maturo e dolce sarà il frutto.
• fertilizzante - le arance hanno bisogno della giusta quantità di azoto durante la stagione di crescita per produrre frutti dolci. I fertilizzanti non dovrebbero essere aggiunti fino a quando l'albero non inizia a crescere. Inoltre, troppo fertilizzante può produrre una crescita delle gambe e una riduzione della frutta.
• Irrigazione - una volta stabilito l'albero, l'irrigazione dovrebbe essere lenta e circa ogni paio di settimane. Troppa acqua renderà il frutto meno dolce.
• Cura - l'erba e le erbe infestanti dovrebbero essere tenute lontane dal tronco dell'albero e da qualsiasi pacciame. La potatura in genere non è necessaria e può causare un albero in difficoltà e produrre frutti di arancia acida.

Prendendo in considerazione queste idee su come rendere più dolci le arance, spero che il raccolto di arance di quest'anno sarà il tuo migliore e il più dolce di sempre.