Fatti della pianta di coriandolo vietnamita: quali sono gli usi per le erbe di coriandolo vietnamite

Il coriandolo vietnamita è una pianta originaria del sud-est asiatico, dove le sue foglie sono un ingrediente culinario molto popolare. Ha un sapore simile al coriandolo normalmente coltivato in America, con l'ulteriore vantaggio di poter prosperare nella calura estiva. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di erbe di coriandolo vietnamite.

Coriandolo vietnamita contro coriandolo

La pianta di coriandolo vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) è anche spesso chiamato zecca cambogiana, coriandolo vietnamita e Rau Ram. Non è la stessa cosa del coriandolo di solito consumato nella cucina occidentale, ma è simile.

Nella cucina del sud-est asiatico, in realtà è più spesso usato al posto della menta piperita. Ha un sapore molto forte e affumicato e, per la sua forza, dovrebbe essere usato in quantità circa la metà di quella del coriandolo.

Il più grande vantaggio della coltivazione del coriandolo vietnamita rispetto al coriandolo "normale" è la sua capacità di sopportare il caldo estivo. Se le tue estati sono molto calde, è probabile che tu abbia problemi a far crescere il coriandolo e impedirgli di scappare. Il coriandolo vietnamita, d'altra parte, ama il caldo e crescerà dritto durante l'estate.

Crescente coriandolo vietnamita nei giardini

La pianta di coriandolo vietnamita è così abituata alla stagione calda, infatti, che potresti avere difficoltà a farla andare fuori da un ambiente tropicale. È necessario mantenere il terreno sempre umido: lasciarlo asciugare e appassirà quasi immediatamente.

È una pianta bassa e strisciante che si diffonderà in groundcover se viene concesso abbastanza tempo. Non può sopportare temperature sotto lo zero, ma se coltivato in una pentola e portato dentro sotto una luce intensa per l'inverno, può durare per molte stagioni.

Cresce meglio alla luce del sole filtrata, ma può anche gestire il sole splendente al mattino e l'ombra al pomeriggio. Preferisce un posto riparato protetto dagli elementi e molta acqua.