Che cosa è un pepe Aji Panca - Come coltivare i peperoncini Aji Panca

Che cos'è un pepe aji panca? I peperoni Aji sono originari dei Caraibi, dove probabilmente sono stati coltivati ​​dal popolo Arawak molti secoli fa. Gli storici ritengono di essere stati trasportati in Ecuador, Cile e Perù dai Caraibi da esploratori spagnoli. L'Aji panca è un peperone popolare, il secondo più comune di molti peperoni aji peruviani. Continua a leggere per scoprire come coltivare i peperoni aji panca nel tuo giardino.

Informazioni sul peperoncino di Aji Panca

Il pepe Aji panca è un pepe rosso intenso o bruno-bordeaux coltivato principalmente nelle zone costiere del Perù. È un pepe delicato con un sapore fruttato e pochissimo calore quando vengono rimosse vene e semi.

Non troverai peperoni aji panca nel tuo supermercato locale, ma potresti trovare peperoni secchi panca nei mercati internazionali. Una volta essiccati, i peperoni aji panca hanno un sapore ricco e affumicato che esalta le salse barbecue, le zuppe, gli stufati e le salse talpa messicane.

Come coltivare i peperoncini Aji Panca

Avvia i semi di peperoncino aji panca al chiuso, in contenitori a celle o vassoi per semi, dalle 8 alle 12 settimane prima dell'ultimo gelo della stagione. Le piante di peperoncino hanno bisogno di molto calore e luce solare. Potrebbe essere necessario utilizzare un tappetino riscaldante e luci fluorescenti o far crescere le luci per fornire le condizioni di crescita ottimali.

Mantieni l'impasto leggermente umido. Fornire una soluzione debole di un fertilizzante solubile in acqua quando i peperoni ottengono le loro prime foglie vere.

Trapianta le piantine in singoli contenitori quando sono abbastanza grandi da essere maneggiate, quindi spostale all'aperto quando sei sicuro che il pericolo di gelo è passato. Lasciare almeno 18-36 pollici (45-90 cm.) Tra le piante. Assicurati che le piante si trovino in pieno sole e in un terreno fertile e ben drenato.

Puoi anche coltivare i peperoncini aji panca in contenitori, ma assicurati che il vaso sia grande; questo pepe può raggiungere altezze di 6 piedi (1,8 m.).

Cura del peperoncino Aji Panca

Pizzica la punta crescente delle giovani piante per promuovere una pianta piena, più ricca e più frutta.

Acqua secondo necessità per mantenere il terreno leggermente umido ma mai fradicio. Di solito, ogni secondo o terzo giorno è adeguato.

Nutri i peperoncini aji panca al momento della semina e successivamente ogni mese usando un fertilizzante bilanciato a lenta cessione.