Informazioni sui fagioli di ceci - Scopri come coltivare i ceci a casa

Stanco di coltivare i soliti legumi? Prova a coltivare i ceci. Li hai visti sull'insalata e li hai mangiati sotto forma di hummus, ma puoi coltivare i ceci in giardino? Le seguenti informazioni sui fagioli di ceci ti faranno iniziare a coltivare i tuoi ceci e ad apprendere la cura dei fagioli di ceci.

Puoi coltivare i ceci?

Conosciuto anche come ceci, ceci (Cicer arietinum) sono coltivazioni antiche coltivate in India, Medio Oriente e aree dell'Africa da centinaia di anni. I ceci hanno bisogno di almeno 3 mesi di giorni freschi, ma senza gelo, per maturare. Nei tropici, i garbanzos vengono coltivati ​​in inverno e in climi più freddi e temperati, vengono coltivati ​​tra la primavera e la fine dell'estate.

Se le estati sono particolarmente fresche nella tua regione, potrebbero essere necessari fino a 5-6 mesi affinché i fagioli maturino abbastanza per essere raccolti, ma questo non è un motivo per evitare di coltivare ceci nutrienti e deliziosi. Le temperature ideali per la coltivazione dei ceci sono comprese tra 50 e 85 F. (10-29 C.).

Informazioni sui fagioli di ceci

Circa l'80-90% dei ceci è coltivato in India. Negli Stati Uniti, la California è al primo posto nella produzione, ma alcune aree di Washington, Idaho e Montana stanno ora coltivando il legume.

I ceci vengono consumati come coltura secca o verdura verde. I semi vengono venduti secchi o in scatola. Sono ricchi di folati, manganese e ricchi di proteine ​​e fibre.

Esistono due tipi principali di ceci coltivati: kabuli e desi. Kabuli è più comunemente piantato. Quelli con resistenza alle malattie includono Dwelley, Evans, Sanford e Sierra, sebbene la Macarena produca un seme più grande ma sia suscettibile alla peronospora di Ascochyta.

I ceci sono indeterminati, il che significa che possono fiorire fino al gelo. La maggior parte dei baccelli ha un pisello, anche se alcuni ne avranno due. I piselli dovrebbero essere raccolti entro la fine di settembre.

Come coltivare i ceci

I fagioli di ceci crescono molto come i piselli o la soia. Crescono fino a circa 76-91 cm (30-36 pollici) di altezza con baccelli che si formano sulla parte superiore della pianta.

I ceci non vanno bene con il trapianto. È meglio seminare direttamente i semi quando la temperatura del suolo è di almeno 50-60 F. (10-16 C.). Seleziona un'area nel giardino con piena esposizione al sole che è ben drenante. Incorporare un sacco di compost organico nel terreno e rimuovere eventuali rocce o erbacce. Se il terreno è pesante, modificalo con sabbia o compost per alleggerirlo.

Semina i semi a una profondità di 2,5 cm., Distanziati tra 7,5 e 15 cm. In file distanti tra 46 e 61 cm. Innaffia i semi e continua a mantenere umido il terreno, non inumidito.

Cura dei fagioli di ceci

Mantieni il terreno uniformemente umido; innaffiare solo quando lo strato superiore del terreno è asciutto. Non innaffiare al di sopra delle piante perché non acquisiscano una malattia fungina. Pacciamare i fagioli con un sottile strato di pacciame per mantenerli caldi e umidi.

Come tutti i legumi, i fagioli ceci rilasciano azoto nel terreno, il che significa che non richiedono fertilizzanti azotati aggiuntivi. Trarranno vantaggio, tuttavia, da un fertilizzante 5-10-10 se un test del suolo determina che è necessario.

I ceci saranno pronti per essere raccolti a circa 100 giorni dalla semina. Possono essere raccolti in verde per mangiare freschi o, per i fagioli secchi, attendere che la pianta diventi marrone prima di raccogliere i baccelli.