What Are Ramsons: coltivazione dell'aglio di legno nei giardini

Aglio di bosco selvatico, o Allium ursinum, è una pianta di aglio produttiva e amante dell'ombra per la quale cerchi nei boschi o cresci nel tuo giardino. Conosciuto anche come ramson o rampe (specie diverse dalle rampe di porri selvatici), questo aglio selvatico di legno è facile da coltivare e può essere utilizzato in cucina e in medicina.

Informazioni sulla pianta di aglio orsino

Cosa sono gli aglio orsino? Gli aglio orsino sono piante di aglio selvatico che potresti vedere durante una passeggiata nei boschi. Crescono bene all'ombra di una foresta ma cresceranno anche al sole. L'aglio selvatico di legno produce graziosi fiori bianchi in primavera e foglie, fiori e bulbi commestibili. Le foglie si godono meglio prima della fioritura delle piante.

Da non confondere con l'aglio selvatico spesso trovato in crescita nei prati, l'aglio di legno ricorda un po 'il mughetto, in termini di foglie. Nel giardino, crea un interessante groundcover o una pianta per riempire una zona ombreggiata. Fai attenzione, però, agli altri letti perché gli orsini possono diventare invasivi e diffondersi in modo aggressivo, proprio come i suoi cugini infestanti.

Per scopi culinari, raccogli le foglie prima che i fiori emergano in primavera. Le foglie hanno un delicato sapore di aglio che può essere gustato crudo. Una volta cotti, i ramponi perdono quel sapore, sviluppando invece un sapore più di cipolla. Puoi anche raccogliere e goderti anche i fiori crudi. I bulbi, una volta raccolti, possono essere usati come qualsiasi altro tipo di aglio. Se vuoi che le piante tornino anno dopo anno, non utilizzare tutte le lampadine.

Tradizionalmente, gli aglio orsino sono stati usati per stimolare la digestione, come agente antimicrobico, come cibo disintossicante e per trattare i sintomi di malattie respiratorie, come raffreddori e influenza. Può anche essere usato per eruzioni cutanee e ferite.

Come coltivare l'aglio orsino

Se hai il posto giusto per farlo, coltivare l'aglio di legno è facile. L'aglio ha bisogno di un terreno ben drenato e argilloso con sole all'ombra. L'umidità in eccesso è uno dei pochi problemi che incontrerai coltivando questa pianta di aglio selvatico, quindi modifica il tuo terreno con sabbia se necessario per aiutarlo a drenare meglio. Troppa acqua può causare la putrefazione del bulbo.

Una volta stabilito in una patch nel tuo giardino o cortile, non dovrai fare nulla per far crescere i tuoi aglio orsino. Finché lascerai alcuni dei bulbi nel terreno, torneranno ogni anno e non ci sono malattie o parassiti importanti che li colpiscono.