Varietà Di Patate Bianche - Coltivazione Di Patate Che Sono Bianche

Negli Stati Uniti sono state vendute oltre 200 varietà di patate composte da sette tipi di patate: ruggine, rosso, bianco, giallo, blu / viola, fingerling e petite. Ognuno ha le sue caratteristiche uniche: alcune patate sono migliori per alcune ricette rispetto ad altre, ma se stai cercando un potato per tutti gli usi, prova a coltivare alcune delle varietà di patate bianche. Il seguente articolo contiene informazioni sui numerosi tipi di patate bianche.

Tipi di patate bianche

Esistono in realtà solo due tipi di patate bianche: bianche rotonde e bianche lunghe.

Il bianco rotondo è probabilmente la varietà più comune di whitepotato in uso. Sono facilmente identificabili per la pelle liscia, sottile, marrone chiaro, la polpa bianca e la forma rotonda. Sono estremamente versatili e possono essere usati per proibire, bollire, friggere, schiacciare, arrostire o cuocere a vapore.

Le patate bianche lunghe hanno davvero una forma più ovale, sempre con la pelle sottile e marrone chiaro. Hanno un livello medio di amido e sono usati per bollire, friggere e cuocere al microonde.

Rispetto ai Russet, le patate bianche hanno una pelle più liscia, più sottile e di colore più chiaro. Le bucce sono così sottili che aggiungono una leggera consistenza alle purè di patate cremose e mantengono la loro forma quando sono bollite.

Alcune delle dozzine di varietà di cultivar di patate bianche includono:

• Allegany

• Andover

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• Superiore

Altre opzioni includono:

• atlantico

• Beacon Cipper

• CalWhite

• Cascata

• Chipeta

• Gemchip

• Calzolaio irlandese

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• NorChip

• Ontario

• Luccio

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Perla bianca

• rosa Bianca

Coltivazione di patate bianche

Le patate bianche possono essere coltivate in molte località, ma sono le preferite dagli appartamenti nei climi più caldi degli Stati Uniti meridionali, dove le varietà a pelo spesso non crescono bene.

Acquista tuberi certificati e tagliali in modo tale da esporre la minima quantità di superficie di taglio, ma che ogni pezzo abbia due occhi. Lasciare asciugare i pezzi per un giorno prima di piantare.

Le patate prosperano in terriccio sabbioso con un pH tra 4,8 e 5,4 modificato con abbondante materia organica che è sciolto e ben drenante. I manodopera li piantano in letti rialzati, il che è l'ideale in quanto migliora il drenaggio. Modifica il terreno con letame o compost all'inizio della primavera e fino a quando non lo vanga.

Distanzia le patate da semina in file distanti 15 pollici (38 cm.) Di distanza per 24 pollici (61 cm.). Pianta i semi con una profondità di 10 cm (4 pollici) con gli occhi rivolti verso l'alto. Abbassa leggermente il terreno e copri con paglia o altro pacciame.

Fertilizzare con un alimento completo 10-10-10. Quando i germogli si sono allontanati dal terreno, inizia a riempire il terreno intorno a loro. Fluff up paglia o altro pacciame sulle patate per proteggerle dal sole.

Mantieni il raccolto regolarmente irrigato e libero dalle erbacce. Quando le piante iniziano a ingiallire e le foglie inferiori muoiono, riduci l'irrigazione. Ciò indica che le piante saranno presto pronte per la raccolta e non vorrai che il tubero marcisca da troppa acqua a fine stagione.

Quando le piante diventano gialle, scava attentamente le patate. Stenderli per asciugarli, ma non lavarli fino a quando non sono stati utilizzati. Conservali in una zona fresca e scura al riparo dalla luce solare diretta che li farà diventare verdi e non commestibili.