Radice di ginseng essiccata: impara come conservare le piante di ginseng

Il crescente ginseng come coltura alternativa sta aumentando in popolarità. La radice di Driedginseng è un'erba curativa popolare in Cina che è stata raccolta per quarant'anni, tanto che il ginseng nativo è stato praticamente eliminato. Ciò rende il ginseng americano una coltura potenzialmente redditizia, ma richiede un certo impegno ed è necessario imparare come asciugare correttamente la radice di ginseng e conservarla per un uso successivo.

Informazioni sulla radice di ginseng essiccata

Il ginseng è un'erba autoctona perenne trovata nelle foreste decidue degli Stati Uniti orientali. Era una delle prime erbe commercializzabili esportate nella Cina affamata di ginseng. Un tempo era abbondante ma era stato raccolto a metà degli anni '70 e ora è più comunemente coltivato come coltura alternativa.

Il Ginseng è apprezzato in Asia e può essere abbastanza redditizio; tuttavia, possono essere necessari 8-10 anni prima che questo profitto venga realizzato. Le radici più vecchie di 8-10 anni hanno un prezzo più alto rispetto alle radici più giovani. Ciò significa che sono indispensabili pratiche di asciugatura e conservazione adeguate. Come si suol dire, un cattivo applecan rovina il gruppo.

La radice di ginseng viene essiccata fino a quando non è dura; dovrebbe essere facilmente bloccabile in due. L'interno di una radice adeguatamente essiccata dovrebbe essere completamente bianco: asciugare la radice troppo rapidamente creerà un anello marrone all'interno della radice e asciugarsi troppo lentamente potrebbe favorire la formazione di muffe.

Essiccazione e conservazione del Ginseng

Esistono molti modi per asciugare la radice di ginseng. Alcune persone usavano umidificatori e stufe o stufe e ventilatori a legna. Sono disponibili anche essiccatori commerciali, ma sono adatti solo per asciugare piccole quantità di radice. Sono disponibili unità più grandi, ma possono essere piuttosto costose. In tutte le fasi di essiccazione, il problema fondamentale è quello di evitare di asciugare le radici troppo rapidamente, ma abbastanza rapidamente da evitare la formazione di muffe.

È di fondamentale importanza fornire le radici di essiccazione con una ventilazione adeguata e una temperatura dell'aria costante. Di solito, le radici sono essiccate su rack o schermi installati sopra il livello del pavimento per fornire flusso d'aria. Prima di asciugare le radici, lavale via con un flusso d'acqua a bassa pressione; non strofinarli mai.

Assicurati di diffondere le radici in modo che non entrino in contatto tra loro. Ruota le radici in alcune occasioni per assicurarti che siano asciutte su tutti i lati.

Le temperature ideali di asciugatura dovrebbero essere tra 70-100 F. (21-38C.). Temperatura, tempo, umidità e il metodo per fornire calore saranno tutte variabili quando si asciuga la radice di ginseng. Detto questo, le radici dovrebbero asciugarsi completamente tra 1-2 settimane a una temperatura di circa 70 F. (21 C.). Naturalmente, le radici piccole si asciugano più rapidamente delle radici grandi, che possono richiedere fino a 6 settimane.

Ispeziona continuamente le radici per controllare e vedere se si stanno muovendo tutto intorno. Come accennato in precedenza, una radice adeguatamente essiccata si spezzerà facilmente due e dovrebbe essere completamente bianca all'interno senza alcun segno di muffa.

Come conservare il ginseng una volta che le radici sono asciutte? Conservali semplicemente in sacchetti o scatole di carta, mai in plastica. La plastica aumenta l'umidità e può far sì che le preziose radici si modellino.