Diversi tipi di acetosa: scopri le varietà comuni di acetosa

L'acetosa è un'erba perenne che ritorna fedelmente in un giardino anno dopo anno. I Flowergardeners crescono nell'acetosa per i loro fiori nei boschi di lavanda o rosa. I veggiegardeners, tuttavia, coltivano tipi specifici di acetosa da utilizzare in zuppe e insalate. Ilorrel è ampiamente consumato in Europa, ma meno nel Nord America. Se sei pronto a provare qualcosa di nuovo, considera l'aggiunta di alcune diverse piante di acetosa nel tuo orto.

Continua a leggere per le descrizioni delle varietà di acetosa e suggerimenti per dimenticare queste erbe a bassa manutenzione.

Tipi di piante di acetosa

Non puoi sbagliare includendo l'acetosa nel tuo giardino. Le diverse piante di acetosa non sono solo facili da coltivare, ma sono anche perenni resistenti al freddo. Ciò significa che muoiono di nuovo in autunno ma riappaiono l'anno successivo nell'inverno.

Le due varietà più popolari di acetosa per veggiegardeners sono acetosa inglese (da giardino) (Rumex acetosa) e acetosa francese (Rumex scutatus). Entrambi hanno un gusto agrumato che li rende eccellenti per la cottura.

Ogni varietà di acetosa è leggermente diversa e ognuna ha il suo set di fan. Le foglie di acetosa sono ricche di vitamina A, vitamina C e potassio.

Tipi di piante di acetosa da giardino

L'acetosa inglese è la classica specie di pianta tradizionalmente utilizzata per preparare la zuppa di acetosa in primavera. All'interno di questa specie troverai varietà di fivesorrel:

• Acetosa Bellville

• Acetosella foglia blisterata

• Nuova grande acetosa di Fervent

• Acetosa da giardino comune

• Acetosa bionda Sarcelle

L'acetosa da giardino ha spesso foglie a forma di freccia, sebbene lo shapemay delle foglie vari tra le varietà di acetosa. Le nuove giovani foglie che emergono dalla pianta dell'acetosa del giardino in primavera sono deliziose, con un sapore di scorza di limone.

Tipi francesi di acetosa

Altri tipi di piante di acetosa che si trovano frequentemente in un giardino di casa includono l'acetosa francese. Queste piante crescono fino a 46 cm di altezza e producono foglie arrotondate o a forma di cuore. Le foglie non sono acide come le varietà di acetosella e sono comunemente usate in Francia per cucinare.

Ci sono altri due tipi di acetosa disponibili in questa categoria, il Rumex patientia (bacino di pazienza) e Rumex arcticus (arcticor sour dock). Questi sono raramente coltivati ​​in Nord America.

Suggerimenti per la crescita dell'acetosa

Se vuoi coltivare l'acetosa, è meglio vivere in regioni più fresche. È adattato alle zone di resistenza dell'USDA da 4 a 9. Pianta i semi di acetosa in primavera in un letto con terreno umido. Metti i semi mezzo pollice sotto la superficie del suolo.

Alcune varietà sono dioiche, il che significa che le parti maschili e femminili si trovano su diverse piante di acetosa.