Pomodori San Marzano: consigli per coltivare piante di pomodoro San Marzano

Originari dell'Italia, i pomodori San Marzano sono pomodori distintivi con una forma oblunga e un'estremità appuntita. Un po 'simile ai pomodori di Roma (sono correlati), questo pomodoro è di colore rosso vivo con buccia spessa e pochissimi semi. Crescono in grappoli di 6-8 frutti.

Conosciuto anche come pomodoro salsa San Marzano, il frutto è più dolce e meno acido dei pomodori standard. Ciò fornisce un equilibrio unico di dolcezza e acidità. Sono ampiamente utilizzati in salse, paste, pizza, pasta e altre cucine italiane. Sono deliziosi anche per gli spuntini.

Ti interessa coltivare i pomodori in salsa di San Marzano? Continua a leggere per suggerimenti utili sulla cura del pomodoro.

Cura del pomodoro San Marzano

Acquista una pianta da un orto o inizia i tuoi pomodori dalle sementi circa otto settimane prima dell'ultimo gelo medio nella tua zona. È una buona idea iniziare presto se vivi in ​​un clima di breve stagione, poiché questi pomodori richiedono circa 78 giorni per maturare.

Trapianta San Marzano all'aperto quando le piante sono alte circa 15 cm. Scegli un punto in cui le piante saranno esposte ad almeno 6-8 ore di luce solare al giorno.

Assicurarsi che il terreno sia ben drenato e mai inondato. Prima di piantare scavare una generosa quantità di compost o letame ben decomposto nel terreno. Scava una buca profonda per ogni pomodoro San Marzano, quindi gratta una manciata di farina di sangue sul fondo della buca.

Pianta il pomodoro con almeno i due terzi dello stelo sepolto sottoterra, poiché piantare i pomodori in profondità svilupperà un apparato radicale più forte e una pianta sana e più resistente. Puoi persino scavare una trincea e seppellire la pianta lateralmente con la punta crescente sopra la superficie del terreno. Lasciare almeno 30-48 pollici (circa 1 metro) tra ogni pianta.

Fornire un palo o una gabbia di pomodoro per la coltivazione di San Marzano, quindi legare i rami mentre la pianta cresce usando spago da giardino o strisce di collant.

Annaffiare le piante di pomodoro moderatamente. Non lasciare che il terreno si inumidisca o si secchi. I pomodori sono alimentatori pesanti. Vesti lateralmente le piante (cospargi di fertilizzante secco vicino o intorno alla pianta) quando il frutto ha le dimensioni di una pallina da golf, quindi ripeti ogni tre settimane durante la stagione di crescita. Pozzo d'acqua.

Usa un fertilizzante con un rapporto N-P-K di circa 5-10-10. Evita i fertilizzanti ad alto contenuto di azoto che possono produrre piante rigogliose con poca o nessuna frutta. Usa un fertilizzante solubile in acqua per i pomodori coltivati ​​in contenitori.