Lime Tree Harvest Time: quando scegliere una calce da un albero

Molte persone si chiedono quando raccogliere un lime da un albero. Il fatto che ci siano diversi tipi di lime non aiuta neanche. Scopri di più sulla raccolta delle limette in questo articolo.

Tipi di tigli

I lime sono strettamente correlati ai limoni. Sembrano persino simili a loro, soprattutto una volta maturati completamente. Fino a raggiungere la maturità, i lime sono un sapore piuttosto aspro. Ma a differenza del limone, il miglior tempo di raccolta del tiglio è poco prima che diventi giallo.

La raccolta dei tigli è più semplice quando si hanno dimestichezza con i diversi tipi di tigli e il loro aspetto.

• Uno dei tigli più popolari è il Key lime, o calce messicana (Citrus aurantifolia). Questa calce verde diventa piuttosto piccola, solo circa 2 pollici di diametro.
• The Tahiti lime (Citrus latifolia), noto anche come calce persiana, ha un aspetto più grande e più giallo-verdastro quando maturo.
• Non considerato un vero lime, ma vale la pena menzionare il lime Kaffir (Citrus hystrix), che emette piccoli lime verde scuro dall'aspetto irregolare.

Cura del tiglio

Quando si considera quando i lime sono maturi, è necessario prendere in considerazione la cura del tiglio. I tigli sono sensibili al freddo, quindi tienili al riparo dal vento e fornisci molta luce solare, soprattutto se vuoi raccogliere frutti di buone dimensioni. È inoltre necessario un drenaggio adeguato.

Dovresti vedere gruppi di circa cinque o sei lime verdi che si formano una volta che i fiori sono sbiaditi. Per produrre lime più grandi, tuttavia, potresti voler ridurre questo numero a solo due o tre.

Tempo di raccolta del tiglio

Se la raccolta del tiglio ti fa sentire un po 'confuso, non sei solo. Molte persone non sono sicure su quando raccogliere un lime da un albero. Le limette vengono raccolte prima della maturazione, mentre la calce è ancora verde. I lime sono in realtà gialli una volta completamente maturi, ma saranno amari e non avranno un buon sapore se raccolti in giallo.

Per determinare se un lime verde è abbastanza maturo per la raccolta, torcere delicatamente uno dal gambo del tiglio e aprirlo. Il tempo di raccolta è appropriato se il frutto è succoso all'interno; in caso contrario, dovrai aspettare ancora un po '. Inoltre, prova a cercare lime verde chiaro rispetto a quelli di colore più scuro e scegli frutti che siano lisci e leggermente morbidi quando vengono spremuti delicatamente.

I lime verdi non continueranno a maturare una volta raccolti; pertanto, di solito è meglio lasciarli sull'albero fino a quando necessario, poiché i lime verdi si mantengono più lunghi in questo modo, a meno che non si scelga di congelarli. Il succo può anche essere congelato, collocandolo in vassoi per cubetti di ghiaccio e utilizzato secondo necessità, il che è particolarmente utile se la frutta è caduta matura dai tigli.

Una volta che i lime iniziano ad assumere un aspetto rugoso, sono stati lasciati sull'albero troppo a lungo. Alla fine cadranno dai tigli mentre ingialliscono.

La raccolta del tiglio avviene generalmente durante l'estate. I limes impiegano dai tre ai quattro mesi circa per raggiungere il sapore più intenso. Tuttavia, in alcune regioni (zone di resistenza alle piante USDA 9-10), i lime verdi possono essere raccolti tutto l'anno.