Varietà e colori di pomodoro: scopri i diversi colori di pomodoro

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Potrebbe sorprenderti apprendere che con diverse varietà di pomodori, il colore non è costante. È un dato di fatto, i pomodori non erano sempre rossi. Le varietà di pomodori che esistevano quando i pomodori furono coltivati per la prima volta erano gialle o arancioni.

Attraverso l'allevamento, il colore standard delle varietà di piante di pomodoro è ora rosso. Mentre il rosso può essere il colore predominante tra i pomodori ora, ciò non significa che non ci siano altri colori di pomodori disponibili. Diamo un'occhiata ad alcuni.

Varietà Di Pomodori Rossi

I pomodori rossi sono quelli che vedrai più comunemente. Le varietà di pomodori rossi includono varietà comunemente note come:

Ragazzo migliore
Early Girl
Bistecca di manzo
Beefmaster

Comunemente, i pomodori rossi hanno il ricco sapore di pomodoro a cui siamo abituati.

Varietà Di Pomodori Rosa

Questi pomodori sono solo un po 'meno vivaci delle varietà rosse. Loro includono:

Brandywine rosa
Caspian Pink
Uovo Rosa Tailandese

I sapori di questi pomodori sono simili ai pomodori rossi.

Varietà Di Pomodori Arancioni

Una varietà di pomodoro arancione normalmente ha radici nelle varietà di piante di pomodoro più vecchie. Alcuni pomodori arancioni includono:

Ananas Hawaiano
La colazione di Kellogg
Cachi

Questi pomodori tendono ad essere più dolci, quasi frutta come nel sapore.

Varietà Di Pomodoro Giallo

I pomodori gialli sono ovunque da un giallo scuro a un colore giallo chiaro. Alcune varietà includono:

Azoychka
Stuffer giallo
Garden Peach

Queste varietà di piante di pomodoro sono normalmente a bassa acidità e hanno un sapore meno piccante rispetto ai pomodori a cui la maggior parte delle persone è abituata.

Varietà Di Pomodoro Bianco

I pomodori bianchi sono una novità tra i pomodori. In genere sono di un giallo pallido e pallido. Alcuni pomodori bianchi includono:

Bellezza bianca
Ghost Cherry
regina Bianca

Il sapore dei pomodori bianchi tende ad essere insipido, ma hanno l'acido più basso di una qualsiasi delle varietà di pomodoro.

Varietà Di Pomodoro Verde

Normalmente, quando pensiamo a un pomodoro verde, pensiamo a un pomodoro che non è maturo. Ma ci sono pomodori che maturano in verde. Questi includono:

Striscia verde tedesca
Moldavo Verde
Zebra verde

La varietà di pomodoro verde è in genere forte ma meno acida rispetto ai rossi.

Varietà di pomodoro viola o varietà di pomodoro nero

I pomodori viola o neri trattengono più della loro clorofilla rispetto alla maggior parte delle altre varietà e quindi maturano in rosso scuro con cime o spalle viola. Le varietà di piante di pomodoro includono:

Cherokee Purple
Etiope nero
Paul Robeson

I pomodori viola o neri hanno un sapore forte, robusto, affumicato.

I pomodori possono avere una grande varietà di colori, ma una cosa è vera: un pomodoro maturo dell'orto, indipendentemente dal colore, batterà un pomodoro dal negozio ogni giorno.