Quando scegliere un cetriolo e come prevenire i cetrioli gialli

I cetrioli sono verdure teneri e di stagione calda che prosperano se curate adeguatamente. Le piante di cetriolo hanno radici poco profonde e richiedono annaffiature frequenti durante la stagione di crescita. Sono anche coltivatori veloci, quindi la raccolta frequente di cetrioli è importante per evitare di ottenere un cetriolo giallo. Vediamo come sapere quando un cetriolo è maturo e, in una nota correlata, perché i miei cetrioli stanno diventando gialli.

Come sapere quando un cetriolo è maturo

La raccolta dei cetrioli non è una scienza esatta. Tuttavia, i cetrioli sono generalmente maturi e pronti per il raccolto da 50 a 70 giorni dopo la semina. Un cetriolo è normalmente considerato maturo quando è di colore da verde chiaro a verde scuro e fermo.

Dovresti evitare la raccolta di cetrioli quando i cetrioli sono gialli, gonfi, hanno aree infossate o punte rugose. Questi sono ben oltre la maturità e dovrebbero essere scartati prontamente.

Quando scegliere un cetriolo

Molti cetrioli vengono consumati quando sono immaturi. Puoi raccogliere i cetrioli in qualsiasi momento prima che diventino troppo squallidi o che i semi diventino duri. I cetrioli sottili avranno generalmente meno semi di quelli più spessi; quindi, potresti voler scegliere quelli più piccoli piuttosto che consentire loro di rimanere sulla pianta. In effetti, la maggior parte dei cetrioli vengono regolarmente raccolti per dimensione, tra i 2-8 pollici di lunghezza.

La dimensione migliore per quando scegliere un cetriolo di solito dipende dal loro uso e varietà. Ad esempio, i cetrioli coltivati ​​per i sottaceti sono molto più piccoli di quelli usati per affettare. Poiché i cetrioli crescono rapidamente, dovrebbero essere raccolti almeno a giorni alterni.

Perché i miei cetrioli diventano gialli?

Molte persone si chiedono perché i miei cetrioli stanno diventando gialli? Non dovresti permettere ai cetrioli di ingiallire. Se incontri un cetriolo giallo, di solito è troppo maturo. Quando i cetrioli diventano troppo maturi, la loro colorazione verde prodotta dalla clorofilla inizia a sbiadire, causando un pigmento ingiallente. I cetrioli diventano amari con le dimensioni e i cetrioli gialli non sono generalmente adatti al consumo.

Un cetriolo giallo può anche essere il risultato di un virus, troppa acqua o uno squilibrio nutrizionale. In alcuni casi, i cetrioli gialli sono derivati ​​dalla piantagione di una cultivar a polpa gialla, come il cetriolo al limone, che è una piccola varietà a forma di limone, di colore giallo pallido.