Melanzane in crescita: come piantare melanzane in giardino

La coltivazione di melanzane nel giardino vegetariano può essere così gratificante quando arriva il momento di raccogliere queste piante gustose e versatili. Ci sono diverse varietà tra cui scegliere con una gamma di dimensioni, forme e colori. Comprendendo ciò di cui le melanzane hanno bisogno per crescere e prosperare, puoi garantire un buon raccolto.

Come piantare le melanzane

Come i loro cugini stretti, i pomodori, le melanzane (Solanum melongena) sono verdure calde. Crescono durante le stagioni brevi e calde, quindi fai attenzione alle temperature del suolo e dell'aria mentre pianifichi e quando iniziare le melanzane:

• Se si parte da semi, assicurarsi che il terreno sia compreso tra 75 e 85 gradi Fahrenheit (da 24 a 30 gradi Celsius). Utilizzare un tappetino riscaldante se necessario. Avranno bisogno di queste temperature calde e da due a tre settimane per germogliare.

• Inizia i semi nel terreno ¼ di pollice (0,6 cm.) Di profondità. Piantine sottili in modo che siano separate da 5 a 7,6 cm.

• I trapianti di melanzane possono uscire nel giardino quando le temperature rimangono affidabili sopra i 50 gradi F. (10 gradi Celsius).

• Trapianti di spazio nell'orto a 18 pollici (46 cm.) L'uno dall'altro e in file distanti 36 pollici (91 cm.).

Cura delle melanzane

Sapere dove piantare le melanzane è importante. Assicurati che i tuoi trapianti vadano in un punto del giardino dove avranno il sole pieno. Il terreno dovrebbe essere fertile e ben drenato. Modificare se necessario per assicurarsi che le piante ricevano abbastanza nutrienti e non saranno in acqua stagnante.

Le melanzane danno il meglio quando il terreno è uniformemente umido. Acqua regolarmente, specialmente quando le piante sono giovani in modo che sviluppino radici profonde. Evita l'irrigazione ambientale per prevenire le malattie, ma considera di usare il pacciame per mantenere il terreno umido, caldo e per mantenere le erbacce. In genere, le melanzane dovrebbero ottenere 2,5 cm di pioggia o irrigazione a settimana.

Quando scegliere una melanzana

Puoi aspettare che ogni melanzana abbia una dimensione matura per la sua varietà da raccogliere, ma puoi anche scegliere quelle che non sono completamente mature. Più piccolo, i frutti saranno teneri in consistenza e sapore. Non lasciare che le melanzane rimangano sulla maturità passata della pianta; non manterranno la loro qualità.

Per raccogliere le piante, usa cesoie o forbici. Se provi a staccarli, molto probabilmente danneggi la pianta, il frutto o entrambi.

Le melanzane non vanno bene. Puoi conservarli per circa settimane nel frigorifero. Il decapaggio è possibile, ma altri metodi di conservazione non danno come risultato una buona qualità. Le melanzane sono sempre meglio consumate fresche. Per questo motivo, ha senso iniziare a raccogliere i frutti quando sono più piccoli e magri per prolungare il periodo di raccolta.