Sedano a foglia crescente - Come coltivare sedano da taglio europeo

Piantare sedano da taglio europeo (Apium graveolens var. secalinum) è un modo per avere foglie di sedano fresche per insalate e per cucinare, ma senza il fastidio di coltivare e sbollentare il sedano. Come suggerisce il nome, questo tipo di sedano è nato in Europa, dove è stato usato molto tempo fa per scopi culinari e medicinali. Continua a leggere per maggiori informazioni sulle erbe Par-Cel.

Che cos'è il sedano Par-Cel Cutting?

Legato sia al gambo di sedano che al sedano rapa, il sedano da taglio europeo discende dal sedano selvatico che cresce nelle paludi in tutto il Mediterraneo. Allevato per foglie dal sapore più dolce, varietà di sedano da taglio si sono diffuse in Europa e in Asia fino all'850 a.C.

Par-Cel è una varietà di cimelio olandese di sedano da taglio europeo. Chiamato per il suo sapore di sedano e la sua somiglianza fisica con il prezzemolo, il sedano Par-Cel che taglia il sedano cresce in un gruppo. Ha lunghi e sottili gambi che si ramificano nella parte superiore per contenere grappoli di foglie a forma di prezzemolo.

Foglia Di Sedano In Crescita

Molti giardinieri trovano che il sedano in crescita delle foglie sia infinitamente più facile delle varietà di gambi. Il sedano da taglio Par-Cel può essere seminato direttamente in giardino, ma può essere difficile da germinare. Si consiglia di iniziare a tagliare il sedano in casa durante la fine dell'inverno.

Semina sottilmente i semi sulla superficie del terreno poiché il sedano richiede luce diretta per la germinazione. Per evitare di disturbare le radici emergenti, consenti all'acqua di assorbire dal basso invece di annaffiare dall'alto. Prevedi la germinazione in 1-3 settimane.

Il sedano da taglio Par-Cel può essere avviato in vasi per semi o vassoi iniziali per semi cellulari e diluito in una pianta per cellula. Se si inizia in un piano non diviso, trapiantare le piantine quando si formano le prime foglie vere.

Il sedano da taglio europeo può essere piantato all'aperto al sole a mezz'ombra dopo il pericolo di gelo. Spazio piante a 10 pollici (25 cm.) Di distanza nel giardino. Apprezza il terreno relativamente fertile che viene mantenuto costantemente umido.

Par-Cel respinge le farfalle bianche di cavolo ed è una buona pianta da compagnia per i membri della famiglia delle Brassicaceae. Inoltre rende una pianta attraente contenitore. Prova a coltivare il sedano a foglia tra le altre erbe in un giardino verticale o includendo il Par-Cel in vasi di fiori con cosmo, margherite e bocche di leone.

Raccolta del sedano da taglio europeo

Raccogli le foglie più giovani singolarmente per un uso fresco nelle insalate. Una volta stabilito il taglio del sedano (circa 4 settimane dopo la semina all'aperto), gli steli possono essere raccolti in massa tagliando sopra il punto di crescita. Il taglio del sedano ricrescerà e può essere raccolto più volte durante la stagione.

Le foglie mature hanno un sapore più forte e sono meglio riservate a piatti cucinati come zuppe o stufati. Le foglie possono anche essere essiccate e utilizzate per condire. Usa un disidratatore o appendi i gambi sottosopra in un'area ben ventilata. Schiaccia o macina le foglie secche prima di riporle.

Spesso coltivato come sedano di foglie annuale in crescita come biennale del secondo anno consente ai giardinieri di raccogliere ancora un'altra coltura da questa versatile pianta. Proteggi le radici in inverno con la pacciamatura. La primavera successiva, il sedano a foglia produrrà una fioritura di fiori. Una volta maturo, raccogli i semi di sedano per condire.