Informazioni sul cardo selvatico di carciofo: informazioni sulla coltivazione di piante di cardo

Considerato da alcuni solo un'erbaccia invasiva e da altri come una delizia culinaria, le piante di cardo fanno parte della famiglia del cardo e, in apparenza, sono molto simili al carciofo; infatti viene anche chiamato cardo carciofo.

Allora, cos'è il cardo - erba o utile pianta medicinale o commestibile? Il cardo in crescita raggiunge un'altezza fino a 5 piedi e larga 6 piedi alla maturità, a seconda della cultivar. Grandi piante perenni spinose, piante di cardo fioriscono da agosto a settembre e i suoi boccioli possono essere mangiati proprio come lo sono i carciofi.

Informazioni sul cardo di carciofo

Originaria del Mediterraneo, piante di cardo (Cynara cardunculus) si trovano ora nelle aree erbose secche della California e dell'Australia, dove è considerata un'erbaccia. Originariamente coltivato nell'Europa meridionale come ortaggio, il cardo in crescita fu portato nell'orto americano dai Quaccheri nei primi anni del 1790.

Oggi, le piante di cardo vengono coltivate per le loro proprietà ornamentali, come il grigio argenteo, il fogliame dentellato e i fiori viola brillante. Il dramma architettonico del fogliame offre tutto l'anno interesse per il giardino delle erbe e lungo i confini. Le vivaci fioriture sono anche grandi attrattori di api e farfalle, che impollinano i fiori ermafroditi.

Il "How Tos" di Cardoon Planting

La semina del cardo dovrebbe avvenire attraverso i semi in casa alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera e le piantine possono essere trapiantate all'esterno dopo che è passato il pericolo di gelo. Le piante di cardo mature dovrebbero essere divise e la semina di cardo degli offset deve essere effettuata all'inizio della primavera, lasciando molto spazio per la crescita.

Sebbene i cardi possano crescere in un terreno nutrizionalmente povero (altamente acido o alcalino), preferiscono il pieno sole e il terreno profondo e ricco. Come accennato, possono essere divisi o piantati dalla propagazione dei semi. I semi di cardo sono vitali per circa sette anni circa una volta che maturano da settembre a ottobre e vengono raccolti.

Raccolta del cardo

Altre informazioni sul cardo selvatico di carciofo rinforzano le dimensioni del cardo; è molto più grande e più duro dei carciofi. Mentre alcune persone mangiano i teneri boccioli di fiori, la maggior parte delle persone mangia i gambi carnosi e spessi delle foglie, che richiedono un'irrigazione abbondante per una crescita sana.

Quando si raccolgono steli di foglie di cardo, devono prima essere sbollentati. Stranamente, questo viene fatto legando la pianta in un fascio, avvolgendola con la paglia e poi montata con il terreno e lasciata per un mese.

Le piante di cardo che vengono raccolte a fini culinari sono trattate come annuali e vengono raccolte durante i mesi invernali - in zone di inverni miti, da novembre a febbraio e poi seminate all'inizio della primavera.

Le foglie e gli steli teneri possono essere cotti o consumati freschi nelle insalate mentre le porzioni sbollentate vengono utilizzate come sedano negli stufati e nelle zuppe.

Lo stelo del cardo selvatico è coperto da piccole spine quasi invisibili che possono essere abbastanza dolorose, quindi i guanti sono utili quando si tenta di raccogliere. Tuttavia, una varietà coltivata per lo più senza spin è stata allevata per il giardiniere domestico.

Altri usi per le piante di cardo

Oltre alla sua commestibilità, il cardo in crescita può anche essere usato come pianta medicinale. Alcune persone dicono che abbia lievi qualità lassative. Contiene anche cinarina, che ha effetti di riduzione del colesterolo, sebbene la maggior parte della cinarina sia ottenuta dal carciofo di globo a causa della sua facilità comparativa di coltivazione.

La ricerca sul carburante biodiesel si sta ora concentrando sulle piante di cardo come fonte di olio alternativo trasformato dai suoi semi.